รมว.พิพัฒน์ กล่าวว่า เทศกาลกินเจหรือเทศกาลกินผัก เป็นประเพณีวัฒนธรรมที่ปฏิบัติกันมาด้วยความศรัทธา ยึดมั่นหลักศาสนา รักษาศีล ละเว้นของมึนเมาหรือบริโภคเนื้อสัตว์และอบายมุขทั้งปวง ซึ่งจะก่อให้เกิดบุญกุศลเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตของตนเองและครอบครัว ผลที่ได้อีกประการหนึ่งคือ การมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี
งานเทศกาลกินเจหาดใหญ่ ประจำปี 2563 กำหนดจัดระหว่างวันที่ 16-25 ตุลาคม ณบริเวณสวนหย่อมศุภสารรังสรรค์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมอันดีงามของชาวไทยเชื้อสายจีนที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาเป็นเวลาช้านานแล้ว ยังเป็นการกระตุ้นฟื้นฟูเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการ ส่งเสริมอาชีพ สร้างภาพลักษณ์และความเชื่อมั่นที่ดีให้กับนักท่องเที่ยว กระตุ้นให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวหาดใหญ่ สงขลา และจังหวัดใกล้เคียง โดยเฉพาะใน 7 จังหวัดภาคใต้ตอนล่าง ที่ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวจับจ่ายใช้สอย รวมทั้งเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว ของจังหวัดสงขลาและอำเภอหาดใหญ่อีกทางหนึ่งด้วย รมว.พิพัฒน์ กล่าวทิ้งท้าย
